ГеографияПутеводительМаршруты
Календарь событийРазмещениеНовости
ТуроператорыГидыКонтакты

Калач «Саратовский»

Важно отметить, что саратовский калач считался всегда самым вкусным хлебом в России, так как изготавливался из высокачественного зерна: «в старину для настоящего саратовского калача годился только особый вид пшеницы – знаменитая саратовская белотурка, которая произрастала не во всех районах Саратовской губернии. Все дело в особенностях природной зоны, сочетании природных факторов, которых нет больше нигде в России. Особенность саратовского калача состоит в том, что при высоте 40 см его можно было сплющить до толщины лепешки, а затем калач вновь принимал первоначальную форму. К тому же он очень долго не черствел.